在不同的節(jié)氣中，飲食習(xí)慣是不同的，特別是根據(jù)當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗，根據(jù)不同的飲食補(bǔ)充。事實(shí)上，在生活中，這些會影響生活質(zhì)量。所以了解大寒節(jié)氣飲食的習(xí)俗，是必要的。

山藥延年益壽
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)。有利于脾胃的消化吸收功能，是一種藥食兩用品。山藥含有大量的粘液蛋白，維生素，微量元素。這能有效預(yù)防血脂在血管壁沉淀。預(yù)防心血病，達(dá)到安神、延年益壽的效果。低溫會加速體內(nèi)維生素的新陳代謝。飲食中要及時(shí)補(bǔ)充。冬季應(yīng)適當(dāng)增加富含維生素A的食物，如動物內(nèi)臟、胡蘿卜和南瓜，以及富含維生素C的食物，如新鮮蔬菜和水果。
紅棗養(yǎng)血安神
紅棗味甘性溫，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的作用。人體血液中的缺鐵會怕冷；冬天手腳涼的女性，可多多吃紅棗。增加鐵的攝入量可以提高身體的耐寒性，補(bǔ)充氣血，御寒祛濕。它一直被用作冬季御寒、補(bǔ)陽的好產(chǎn)品。冬令進(jìn)補(bǔ)還可保護(hù)胃粘膜。增加消化酶的分泌。促進(jìn)消化吸收。
甘蔗緩解冬燥
甘蔗清熱潤燥，是冬季養(yǎng)生祛火的食療佳品。對緩解冬燥弓|咳嗽效果很好。甘蔗營養(yǎng)清熱，營養(yǎng)豐富，適合冬季發(fā)熱、內(nèi)熱的患者食用。對低血糖；大便干結(jié)；排尿不利；惡心嘔吐；虛熱咳嗽；高熱口渴等疾病有一定療效。需要注意的是，老年人和孩子的牙齒發(fā)育不完全，適當(dāng)喝甘蔗汁很好。但對正常成年人，最好直接咀嚼。不僅更有利于營養(yǎng)的吸收。而且因?yàn)楦收崂w維多，能去除留在口腔和牙齒的牙垢，清潔牙齒。也是牙齒和口腔肌肉的鍛煉。
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