品嘗三亞特色美食：羊欄酸魚湯
發布時間：2023-05-06 12:06:04來源：本站原創 作者：易星
來源自當地漁民的創意佳肴
三亞是一個以海鮮為主打的城市，魚類被用來做各種各樣的菜肴。可是，如果你想品嘗一道更具特點的三亞美食，你需要嘗一次羊欄酸魚湯。羊欄酸魚湯是當地漁民造就出來的一道美味佳肴，以當地的酸菜和咬著骨頭的鮮魚為主料，配上各種各樣香料，口感酸辣可口，是三亞的十大名菜之一。
食材和制作
羊欄酸魚湯的主料是草魚或鯉魚，將其去掉內臟和鱗片，切成大的魚片，但骨頭不能夠去掉。熱鍋倒入油，下鍋爆香姜蒜和辣椒，再放入酸菜，加入適量的清水，燒開后放入魚片，加鹽、味精等調味料，然后逐漸地煮上40分鐘。
營養價值
羊欄酸魚湯是一道營養充足的美食。草魚中含有充足的蛋白質和鈣質，有益于身體狀況，并且魚骨中含有充足的膠原蛋白，有助于保持皮膚的彈性和亮度。酸菜富含維生素C和膳食纖維，能夠推動消化和協助身體排毒。
做為一道廣受歡迎的特點菜肴，羊欄酸魚湯是三亞不可錯失的美食之一。他的酸辣口感和各種各樣營養成分使其變為健康的餐桌佳肴之一，也是海濱城市慢日常生活的一個縮影。如果你還沒有試行過羊欄酸魚湯，去三亞需要抽空嘗嘗這道美食的十分魅力。
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