品嘗三亞特色美食:羊欄酸魚湯
發布時間:2023-05-06 12:06:04來源:本站原創 作者:易星
來源自當地漁民的創意佳肴
三亞是一個以海鮮為主打的城市,魚類被用來做各種各樣的菜肴。可是,如果你想品嘗一道更具特點的三亞美食,你需要嘗一次羊欄酸魚湯。羊欄酸魚湯是當地漁民造就出來的一道美味佳肴,以當地的酸菜和咬著骨頭的鮮魚為主料,配上各種各樣香料,口感酸辣可口,是三亞的十大名菜之一。
食材和制作
羊欄酸魚湯的主料是草魚或鯉魚,將其去掉內臟和鱗片,切成大的魚片,但骨頭不能夠去掉。熱鍋倒入油,下鍋爆香姜蒜和辣椒,再放入酸菜,加入適量的清水,燒開后放入魚片,加鹽、味精等調味料,然后逐漸地煮上40分鐘。
營養價值
羊欄酸魚湯是一道營養充足的美食。草魚中含有充足的蛋白質和鈣質,有益于身體狀況,并且魚骨中含有充足的膠原蛋白,有助于保持皮膚的彈性和亮度。酸菜富含維生素C和膳食纖維,能夠推動消化和協助身體排毒。
做為一道廣受歡迎的特點菜肴,羊欄酸魚湯是三亞不可錯失的美食之一。他的酸辣口感和各種各樣營養成分使其變為健康的餐桌佳肴之一,也是海濱城市慢日常生活的一個縮影。如果你還沒有試行過羊欄酸魚湯,去三亞需要抽空嘗嘗這道美食的十分魅力。
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